Boleng ba phofo e phethiloeng bo angoa ke lintlha tse ngata.Lintlha tse latelang ke tse ling tsa mabaka a mantlha:
1. Boleng ba thepa e tala: Thepa e entsoeng ka phofo ke koro, ’me boleng ba eona bo ama ka ho toba boleng ba phofo.Koro ea boleng bo holimo e na le protheine e phahameng.Protheine ke karolo e ka sehloohong ea phofo 'me e na le tšusumetso ea bohlokoa ho matla a ho matlafatsa gluten ea hlama le bonolo ba bohobe.
2. Theknoloji ea ho sebetsa: Taolo ea ts'ebetso nakong ea phofo e boetse ke ntlha ea bohlokoa e amang boleng ba phofo.Ho inela, ho sila, ho belisoa, ho baka, le mehato e meng ea ho e lokisa ho ka ntlafatsa boleng ba phofo.
3. Taolo ea boleng: Ho laola boleng bo thata ho ka netefatsa botsitso ba boleng ba phofo e phethiloeng.Ka ho hlahloba boleng ba lihlahisoa tse tala, ho laola mocheso le nako nakong ea ts'ebetso, le ho etsa tlhahlobo ea lisampole lihlahisoa tsa ho qetela, boleng ba lihlahisoa tsa phofo tse felileng li ka laoloa ka katleho.
4. Sebaka sa polokelo: Flour e bonolo ho monya mongobo le hlobo habonolo, kahoo sebaka sa polokelo se tla ama boleng ba phofo e phethiloeng.Nakong ea ts'ebetso ea polokelo, tlhokomelo e lokela ho lefshoa ho thibela mongobo, ho thibela likokoanyana, ho thibela hlobo, le mehato e meng ea ho boloka phofo e omme le ho lelefatsa sethala sa eona sa bophelo.
5. Lihokelo tse latelang tsa ts'ebetso: Boleng ba lihlahisoa tsa phofo e phethiloeng le bona bo tla angoa ke lihokelo tsa ts'ebetso tse latelang.Ka mohlala, nako ea ho kopanya le nako ea ho matlafatsa gluten ea hlama, mocheso oa ho baka le nako, joalo-joalo, kaofela li hloka ho laoloa ka mokhoa o utloahalang ho netefatsa hore tatso le ponahalo ea boleng ba phofo e phethiloeng.
Ka bokhuts'oanyane, lintlha tse amang boleng ba lihlahisoa tsa phofo li kenyelletsa boleng ba thepa e tala, theknoloji ea ho sebetsa, taolo ea boleng, tikoloho ea polokelo, le likhokahano tse latelang tsa ts'ebetso.Bahlahisi ba lokela ho nahana ka lintlha tsena ka botlalo mme ba nke mehato e nepahetseng ea taolo ho netefatsa boleng ba lihlahisoa tsa phofo e phethiloeng.
Nako ea poso: Sep-23-2023